清蒸扇贝是一道简单又美味的海鲜烹饪方法，属于中式家常菜。清蒸扇贝以新鲜而肥美的扇贝为主料，在蒸锅中加入少许清水，放入新鲜扇贝，大火然后转小火蒸熟，必要时可加蒜片、香叶、葱段等佐料，清蒸过程中不宜加盐，以免使肉质变的干燥，真正的清蒸扇贝有着鲜嫩柔软的口感，当你咀嚼时，可以感受到清新冰凉的肉质碰撞你的舌头，少量的老抽、酱油调味，才能锦上添花，把清蒸扇贝的口感更加突出。
清蒸扇贝属于易学又好做的一道海鲜菜，适合在节假日及周末时品尝，也可以在普通日子中享受海鲜的美味，老少皆宜，对于朋友家里的小朋友来说，清蒸扇贝也是很不错的选择。而且，清蒸扇贝的烹饪步骤和用料都非常的简单易行，用餐者也可以根据个人口味，添加一些其他佐料，比如洋葱、大蒜等，让清蒸扇贝更加美味可口。
总而言之，清蒸扇贝不仅口感鲜嫩爽口，而且还是一道健康美味的海鲜菜，把它放到桌上，满桌子都是鱼肉的香气，但是也不会添加糖、盐等添加物。清蒸扇贝烹饪的调味有很多种，但最常见的是以清水和老抽调味，清蒸扇贝的烹饪过程简单，而且营养也很丰富，让家里的宝宝可以吃得健康又美味。
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