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清蒸排骨什么做法(清蒸排骨什么做法最好吃)

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清蒸排骨什么做法(清蒸排骨什么做法最好吃)

清蒸排骨是一道家乡味道浓郁的美食，让人回味无穷，是很多人喜欢的家常佳肴。清蒸排骨有许多做法，下面来介绍一下比较常用的清蒸排骨的做法。

      

清蒸排骨是一道家乡味道浓郁的美食，让人回味无穷，是很多人喜欢的家常佳肴


      首先，准备好所需的食材。排骨一般要洗净，把表皮的污垢洗去，最好用盐水泡一泡，这样可以去掉异味，口感更好。然后把洗净的排骨用清水冲洗干净。如果有需要，切成方块，保证清蒸的均匀性。

      接下来，将排骨放入清水中，加入白糖、生姜片、八角和香叶煮滚。然后用慢火熬煮，大约30分钟就可以了，等汤汁浓稠时，把排骨捞出，放入清水中洗净，沥干水分。

      最后，将排骨放入锅里，加入适量的橄榄油，再放入葱、姜的组合，倒入腌制好的料酒汁，然后加入清水，使排骨完全没入汤汁，用火煮滚，改小火，盖上锅盖，慢火清蒸约20分钟即可，出锅前，用葱姜等调味。

      清蒸排骨这道家常菜简单易做，烹制的时间也不用太长，而且收获的味道也一定会让人难以忘怀。清蒸排骨既可作主菜也可作配菜，口味清淡，添加一些调味品，可以保证营养的同时也不会失去自然的鲜美，是一道很受欢迎的家常佳肴。

      总之，清蒸排骨做法简单实用，营养丰富，口感清香爽口，但也要注意要把每一步都做好，才能做出口感更好的清蒸排骨，更能体现出它的精髓。

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