清蒸螃蟹是一道以海鲜为主料的经典菜式，它不仅味道鲜美，而且营养丰富。清蒸螃蟹的做法，可以有多种多样的口味，其中，最常见的是以调料熬煮的方法来调制，使螃蟹入味，让人食欲大增。
首先，准备好所需的食材，包括螃蟹、大葱、姜、蒜、料酒、盐等。然后，将螃蟹洗净，剔除其内脏，把螃蟹放进沸水中烫一下，让肉更加紧实鲜美。接着，将大葱、姜、蒜切碎，放入一个碗中，加入料酒、盐和水混合，待用。
接下来，将洗净的螃蟹放入沸水中烫一分钟，烫完后捞起沥干备用，再取一锅，放入少许的油，将葱姜蒜碎的料淋入油中炒香，加入料酒、盐及适量的水，烧开后关火，将沥干水分的螃蟹放入锅中，盖上锅盖，用大火清蒸10分钟左右，使螃蟹熟透，再撒上少许香菜叶末，清蒸螃蟹便完成了。
清蒸螃蟹，是一道简单又易上手的海鲜小菜，它的特点在于口感鲜美，它可以作为相当诱人的佐餐，也可以在重要节日或宴会上作为主角，更能显示出主人的家庭料理技能，又可表达出主人的热情招待。总而言之，清蒸螃蟹是一道经典的菜式，如果您想给家人朋友安排一顿海鲜大餐，清蒸螃蟹是一道不可错过的选择！
清蒸螃蟹是一道经典而受欢迎的菜式，它不仅美味，而且营养丰富。清蒸螃蟹的做法，可以有多种多样的口味，但以调料熬煮的方法调制，是最常见也是最容易掌握的。准备好所需材料，将螃蟹洗净，烫一下沥干，炒香葱姜蒜料，放入螃蟹，大火清蒸十分钟之后，清蒸螃蟹便可上桌。清蒸螃蟹是一道经典的菜式，深受大家的喜爱，如果您想给家人朋友安排一顿海鲜大餐，清蒸螃蟹是一道不可错过的美食选择！
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