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温州怎么炸肉做法视频(温州炸肉片)

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温州怎么炸肉做法视频(温州炸肉片)

温州炸肉是温州特色传统小吃，深受当地温州人民的喜爱。温州炸肉以猪肉为主料，以葱、姜、酱油、花椒粉、胡椒粉等调料为辅，在精心制作过程中，将食材和调料折出其特色。

      

温州炸肉是温州特色传统小吃，深受当地温州人民的喜爱


      原材料：猪肉500g，葱2根，姜2片，韭菜20g，花椒粉1小勺，胡椒粉1小勺，盐1小勺，味精3小勺，酱油3小勺，淀粉20g，清水150ml。

      做法：

      1.将猪肉切块，放入搅拌机，加入盐、味精、酱油、胡椒粉和花椒粉，搅拌均匀，加入淀粉搅拌均匀，把猪肉放入容器中，腌制20分钟备用。

      2.葱、姜洗净切成末，韭菜切成小段；

      3.将猪肉放入油锅中炒，翻炒至肉变色，加入葱、姜和韭菜，翻炒均匀后，均匀加入清水；

      4.将温度调至小火，煮至汤汁收干，撒花椒粉或胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

      温州炸肉的制作比较简单，只需要准备好原料，熟悉步骤，就可以享用到一道有着温州特色的肉类小吃。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，流行于温州以及周边地区。

      从长期来看，温州地区的炸肉销量一直很高，根据市场调查，2020年前三季度，温州市炸肉的销售额超过4亿元，其中，赤岸、站前和人民路的炸肉现货价格在50元/公斤左右，折扣价格在40元/公斤以下。

      总之，温州炸肉以其独特的口味和营养价值受到大众的欢迎，它不仅是温州特色小吃，也是健康美食。如果您想一起品尝温州炸肉，可以参考以上视频，自己动手试做，尝到温州炸肉的美味。

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