湖州肉圆是一种由湖州当地流传的特色传统小吃，早在明朝就已经出现。湖州肉圆的制作工艺比较独特，制作起来比较耗费体力。
首先，要准备食材，肉馅主要由猪肉和小麦粉一起搅拌而成，搅拌时可以加入味精、料酒等调料；然后，将肉馅放入特制的木模，将木模沿着圆形框架进行摇动，使肉馅充分散裹在框架内，即可得到一个完整漂亮的肉圆；最后，将得到的肉圆放入热水中进行煮熟。
湖州肉圆的外皮酥脆，里面的肉馅细腻，滋味鲜美，口感风味独特，深受湖州当地人民的喜爱。此外，湖州肉圆还有一定的营养价值，主要包括蛋白质、碳水化合物、维生素等，能提供供人体所需的全部营养物质，对身体有一定的调理和代谢作用，也能补充人体活动所消耗的能量。
总而言之，湖州肉圆不仅味道鲜美，而且也有一定的营养价值，是湖州常用的小吃之一，在湖州也有很多肉圆相关的重大节日，比如肉圆节，每年都会吸引大批游客前来观看肉圆的制作过程，湖州肉圆的美味也得到了国内外的广泛赞誉。
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