摘要:火腿切片饼干做法是一种常用的小吃,受到人们的喜爱。制作火腿切片饼干,首先需要准备食材,包括:面粉、糖、盐、油等。然后,通过调整配方,选择合适的操作工艺,就可以制作出色泽鲜艳,口感美味的火腿切片饼干。最后,对制作好的火腿切片饼干进行装饰或者按照一定的技术流程,将其加工成多种口味的火腿切片饼干产品。
制作火腿切片饼干,需要按照一定的工序,把食材按正确的比例混合起来,才能得到好的成品。首先,准备好所有食材,包括:面粉125克,糖25克,盐5克,油25克,水50克,酵母2克,饼干表层鸡蛋涂抹料,以及火腿细薄片。其次,将面粉、糖、盐、油和水放到大盆中搅拌,将面团揉匀,再放到拌面机中揉成柔软但不粘手的面团,然后口口盖上保鲜膜,放在温暖处休假30分钟。最后,取出面团,分割成2份,用擀面杖擀成0.5厘米左右的薄片,然后在上面放上火腿细薄片,再压上一层鸡蛋涂抹料,卷起,放在盘子上,放入烤箱175度,15-20分钟左右,就可以制作出色泽鲜艳,口感美味的火腿切片饼干。
制作完成的火腿切片饼干,还可以加工成多种口味的产品,例如:芝麻火腿切片饼干、蛋黄火腿切片饼干、蔬菜火腿切片饼干等。只需把配料做出不同口味,将火腿细薄片放在原有面团上,按照原有制作步骤,就可以轻松完成多款口味的切片饼干产品。
总结:火腿切片饼干做法是一种常用的小吃,它是由面粉、糖、盐、油等准备食材搭配口味材料制作而成,其中需要根据不同口味调整配方,按照一定的工序&技术流程制作,最后再进行装饰加工,以便满足不同口味偏好的消费者。
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