火腿做法肠是一道美味的小吃,它用料简单、口感独特。在中国家庭里,火腿做法肠的制作也非常流行。在下面的步骤中,我们将教您如何制作火腿做法肠。
第一步:准备食材。准备火腿一条,六个鸡蛋,一小匙食盐,半小匙鸡精,50g低筋面粉,85ml渗水,20ml米酒,250ml开水,50ml生抽油,10g姜末,10g蒜末,8g大葱末和7g小葱末。
第二步:切火腿片。将火腿切成薄片,去掉所有的腥味。
第三步:制作肠衣。将鸡蛋,食盐,鸡精,低筋面粉,渗水,米酒,开水,生抽油混合搅拌均匀,直到成一糊状,然后小心的将肠衣分割出12等份,再将火腿片用肠衣裹住成肠包,铺在调味碗里。
第四步:调味。将姜末,蒜末,大葱末,小葱末放入调味碗,将调料混合均匀,然后在肠包上撒上少量调料,将碗中肠包放入油锅,中火煎炸至金黄色即可出锅。
火腿做法肠是一个简单可口的小吃,它使用的食材简单,而制作的技巧也不难,也广受欢迎。如果您想要学习如何制作火腿做法肠,请务必按照以上步骤来进行,然后您就可以尝试制作这道美味佳肴了,它将会给您带来无穷的惊喜和满足感。
总之,火腿做法肠是一道美味的小吃,它用料简单、口感独特,在中国家庭里,它也非常流行,如果您想尝试制作它,请按照上述步骤,采用正确的方法,即可烹饪一道美味可口的火腿做法肠,享受它与家人朋友们的欢乐时光。
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