火龙果马蹄糕做法:
摘要:火龙果马蹄糕是一款经典的传统客家小吃,以火龙果做馅,木薯粉、玉米粉及甜豆沙等制成,味道清甜可口,口感绵密而有嚼劲。本文将详细介绍火龙果马蹄糕的调料和做法步骤。
火龙果马蹄糕调料:火龙果,玉米粉,木薯粉,白砂糖,黑糖,椰浆,花生油,芝麻油,食盐。
火龙果马蹄糕的做法步骤:
1、将火龙果洗净去皮刨成茸,加入适量黑糖、白砂糖拌均匀备用。
2、另起一个碗,倒入木薯粉、玉米粉、椰浆,搅拌均匀备用。
3、再另起一个碗,加入花生油、芝麻油、食盐,搅拌均匀备用。
4、将步骤1的火龙果茸倒入步骤2的木薯粉中,用搅拌器搅拌均匀。
5、再将步骤3的油料淋入步骤4的搅拌物中,搅拌至均匀,充分揉匀即可。
6、准备烤盘,刷抹少许油,掰成便于入烤箱的模子大小放入烤盘中,将搅拌好的火龙果马蹄糕馅料倒入模子中,准备入烤箱烤制。
7、将火龙果马蹄糕放入烤箱中,烤约20分钟,烤至表面金黄即可。
总结:火龙果马蹄糕是一款非常可口又容易做的传统小吃,调料简单易买,只需按照步骤一步步做就可以制作出绵密美味可口的火龙果马蹄糕了。
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