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炒大白菜有哪些家常做法(炒大白菜有哪些家常做法视频)

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炒大白菜有哪些家常做法(炒大白菜有哪些家常做法视频)

炒大白菜是一道经典的家常菜，在各个家庭中都很流行，每当发出香气时，家人总会不由自主地朝着餐桌冲去，就连宝宝也会被它美味得意的香气吸引而跑过来。那么，怎样才能做出一道美味可口的炒大白菜呢？以下就是几种最常见的炒大白菜做法：

      

炒大白菜是一道经典的家常菜在各个家庭中都很流行每当发出香气时


      首先，将要做的大白菜放入清水里泡上15分钟左右，以去掉杂质，建议用温水，因为温水可以加速泡发的过程；接着把大白菜撕成小片，建议把叶子分离出来，以免太多的叶片使整个菜肴油腻；再备好干贝和干辣椒等调料，调料可以根据家里的口味适当增加或减少；然后，将分割的大白菜放入热油中滑炒，加入调料拌匀，接着加入适量的水，盖上锅盖，用大火翻炒，待水蒸发时，将火调小，继续炒至菜变软熟，最后淋上少许的生抽、盐和料酒即可上桌。

      另外，还可以把炒大白菜做出更多口味：将大白菜炒好后，加入豆瓣酱、味精、糖和醋，迅速拌匀，这种做法更经典，很适合宴请朋友；或者将炒好的大白菜加入花生米，以搭配不同的口味；或者将炒好的大白菜与芝麻、黄豆一起混合，散发出特有的香味；再或是加入香菇，让大白菜变得更加浓厚，更加充满滋味。

      总之，炒大白菜有很多种可以做法，可以根据自己的口味调配不同的配料，做出符合自己口味的美味佳肴。只要注意定时节制酱料的加入，炒的时间不宜太长，就能变成一道营养美味的炒大白菜，每次都能给家人带来惊喜。

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