摘要：炒圆葱特别脆是中国传统风味之一，也是非常受欢迎的家常菜。圆葱特别脆的做法主要有充分醃渍、妥善炒制以及少量添加配料等步骤。
做炒圆葱特别脆的准备工作可以分为三个步骤。首先，要选择适宜的新鲜圆葱，一般圆葱的质地需要软硬适中，外形圆润，无损伤和虫卵。然后，醃渍圆葱，将圆葱洗净，用适量盐、料酒和醋等配料，充分地拌匀，让圆葱略微浸泡几分钟，有助于保证圆葱质地的柔和，更易于炒制。最后，在油锅里倒入一些食用油，将圆葱均匀地摆放，中小火慢炒，以免圆葱变硬失去脆度。
在炒制过程中，可以加少量的蒜泥、淀粉水或者是生姜碎，以增加风味，并保持炒好的圆葱脆度和弹牙感。另外，圆葱应放置在油锅的中上部，炒制至圆葱收干和变色，然后再快速出锅，才能炒出最佳效果。
总结：炒圆葱特别脆的做法主要有充分醃渍、妥善炒制以及少量添加配料等步骤。主要体现在选择新鲜圆葱、醃渍、少量添加配料，中小火慢炒，以及快速出锅等方面，只要遵循正确的烹饪方法，就可以制作出特别脆的圆葱。
原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_46878.html
相关推荐
-
火箭鱿鱼都有什么做法(火箭鱿鱼都有什么做法呢)
1. 腌制后煎制：将蒸面包片、洋葱、胡萝卜、海鲜肉加入适量油中，先炒几分钟，再加入适量研磨好的蒜末、姜末、豆瓣酱、芝麻酱、花雕酒，以及其他调味料（根据自己的口味而定），充分搅拌，腌制5-10分钟后，在...
-
蝉蛹速冻怎么做法(蝉蛹速冻怎么做法视频)
接着，需要将蝉蛹放入冷冻室，进行快速冰冻，这样可以保证蝉蛹的新鲜度并有效防止腐败。最后，速冻完成后可以装入密封袋中，封存于低温的环境中，以便日后使用并保持蝉蛹的新鲜度。蝉蛹速冻具有天然、健康、低热量...
-
牛肉面条的做法怎么和面(牛肉面条怎么做才好吃)
1、准备材料：牛肉面条的材料包括牛肉、面条、葱花、酱油、芝麻油、精盐、姜末、少许鸡精、香油和糖。2、开始制作：将牛肉洗净，去除血水、油膜和细毛，然后切成小块；将面条用温水浸泡10-20分钟，取出沥干...
-
止水帷幕有哪些做法(止水帷幕有哪些做法和材料)
止水帷幕的安装方式一般有固定式和浮动式两种。固定式安装方式使用的材料包括混凝土、砖块、钢筋，最常用的是钢筋。而浮动式安装方式中，在深水区通常使用空心橡皮塑料浮标；而在浅水区，最常用的是柱状浮标，它们可...
-
女儿鸡汤怎么做法(女儿鸡汤怎么做法才好吃)
女儿鸡汤的制作就是将鸡肉、香料、青椒、葱、姜蒜、八角和花椒等原料洗净后，放入锅中，加上适量盐、味精、胡椒粉等调料，加水烧开后，再放入鸡蛋，另外再放入酱油，大火煮至汤汁浓稠，将其装入碗中装饰后即可享用。...
-
猪血怎么个做法(猪血怎么个做法才好吃)
正确制作猪血代表着对其加工工艺的掌握。熬煮时间要恰到好处，保证猪血的质感，口感爽滑，咬口不碎，身上有微微软烂的感觉。蔬菜也必须要熬煮到恰当的程度，猪血和蔬菜之间搭配要得当，搭配上调味料、醋、油等，尝出...
-
简易气球怎么做法(简单气球怎么做)
简易气球的使用会让派对变得更加精彩，因为它们注定会成为活动的焦点。事实上，气球是活动装饰里不可或缺的物品，他们有深刻的娱乐意义，既可以提升活动的气氛，又可以丰富活动内容，还可以增加参加活动的人员的快乐...
-
腊肉怎么做法视频(腊肉怎么做最好吃视频)
首先，将用新鲜猪肉剁碎，加入盐、五香粉、料酒、生抽、芝麻油、八角等调料搅拌均匀，然后均匀抹拌于猪肉片上，使其充分沾染调料，烧制之前要先腌制。然后，将腌制好的猪肉片烧制，把它们放入一个大的热锅中，加入...
-
极品漆怎么做法(极品漆怎么做法才好看)
极品漆的施工方法有一般的面涂料和瓷砖涂料的施工方法，同时也有特殊的施工方法，比如刮涂、封抹、内外油漆、热收缩技术等，需要施工人员根据实际需求，选择最适合背景墙和环境的施工方法。极品漆的使用非常广泛，...
