炒面是中国传统的一道菜，用途十分广泛，可以炒出各种口味。比起复杂的烹饪方式，用“炒面”简单做几道菜，也可以快速填饱肚子，尤其适合有事情闲暇之际，休闲时间也能做几道美食。炒面的简单做法步骤如下：
第一步：准备食材。要准备好料酒、蚝油、鸡精、葱、姜、蒜、醋、盐以及需要加入的蔬菜，如青椒、贡丸等和面条，根据个人喜好可以选择不同口味的面条，如担担面、牛肉面或者上好的宽面条。
第二步：热油锅，用一把新鲜大葱切碎作为香料，油温调到中火，待油温上升，把香料放入油锅，爆出香气后再放入蔬菜和面条。
第三步：翻炒，再加入料酒、蚝油、鸡精、葱蒜、盐、醋，翻炒均匀，加酱油调味最后撒上辣椒和小葱花即可。
简单的炒面在普通家庭里并不是一件新鲜事物，在国内的日常生活中夹杂着许多炒面的口味，炒面的烹饪灵活性以及口感的多样性，让它变得十分流行。吸引人的口味让你觉得新鲜又充满温度。它的口味比较适中，口味不太重，不会觉得太甜太辣，非常适合喝着茶或酒，一口炒面，鲜香四溢。米饭、面条、蔬菜都可以快速炒出口感美味、营养均衡的佳肴，在生活中随时能享用美食。
总之，炒面的简单做法使它成为一种非常受欢迎的菜式。炒面的烹饪步骤不耗时，不耗力，可以尽可能地利用家里的调料，融入自己的口味，又能装饰桌子，风景向日葵，让人看着都饿了，也是能开启营养满满的新一天！
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