1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

炒饭做法豆芽怎么炒(炒饭做法豆芽怎么炒才好吃)

蛋炒饭 • • 粤菜

炒饭做法豆芽怎么炒(炒饭做法豆芽怎么炒才好吃)

炒饭做法豆芽怎么炒？弄豆芽炒饭的做法简单易学，是很多家庭的早餐首选。但是为了让豆芽更美味，还是要注意一些拿手好功夫，先来简单介绍下豆芽炒饭的做法吧！

      

炒饭做法豆芽怎么炒？弄豆芽炒饭的做法简单易学，是很多家庭的早餐首选


      一、准备食材

      1、豆芽：先用清水将豆芽清洗干净，把多余的叶子去掉，切成小段，再用凉水浸泡一下，让其水分更多一些；

      2、米饭：需要在准备好之前提前洗米，米饭量要根据人数增减；

      3、其他调料：盐、酱油、糖、生抽等。

      二、炒饭步骤

      1、将米饭与水的比例按照2:1，煮成米饭；

      2、热锅，放入适量油，加热，将剁碎的葱姜放入，爆香；

      3、倒入清洗干净的豆芽；

      4、将放入的豆芽中的水快速翻炒，水收至一定程度后；

      5、将煮好的米饭倒入，用豆芽和拌米饭；

      6、将调料放入，盐、酱油、糖、生抽等；

      7、最后用高温翻炒，等到米饭里的水收干，豆芽和米饭充分融合，把炒饭翻炒均匀，炒饭就可以上桌了。

      三、注意事项

      1、洗豆芽时，要使用温水，不能用高温的水，高温会把豆芽的营养价值烫掉；

      2、煮米饭要用大火，米饭煮的时间也要注意，太久变烂，太短米饭又硬；

      3、放入调料时，要注意调好比例，过盐和过辣都会影响口感；

      4、炒饭时一定要大火，不要有煎炒的痕迹，把米饭和豆芽均匀融合，避免米饭糊在一起，口感才会更好。

      总结：弄豆芽炒饭的做法很简单，只要注意比例和水分，把米饭和豆芽充分融合，就能做出一盘美味可口的豆芽炒饭，营养丰富，口感鲜香，是一种营养健康的早餐选择，也可以作为平常的正餐。

原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_47004.html

蛋炒饭蛋炒饭
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐