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炖排骨的做法放什么配料(炖排骨的做法放什么配料好)

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炖排骨的做法放什么配料(炖排骨的做法放什么配料好)

摘要：炖排骨是一道很简单的家常菜，但是要做出干滑可口的炖排骨，却不是那么容易。炖排骨的配料有排骨、青椒、葱、姜片、冰糖、料酒、生抽、香菇、盐。

      

摘要：炖排骨是一道很简单的家常菜，但是要做出干滑可口的炖排骨，却不是那么容易


      作为家常菜，炖排骨口感来自于细心的制作过程，配料也十分重要。最普通的炖排骨配料有排骨、青椒、葱、姜片、冰糖、料酒、生抽、香菇、盐。

      首先将洗净的排骨放入盆中，加入料酒和生抽，然后加入少许水，搅拌一下，腌制片刻，用凉水洗净备用。 然后准备青椒和葱末，姜片，水发香菇，冰糖，盐，精盐，料酒，生抽等备用。

      将腌制好的排骨伴上所有的配料放入锅中，加入适量的水，大火烧开，改小火，焖煮30—45分钟，翻动几次，直到汤汁收浓，排骨变软烂，加入料酒煮5-8分钟，即可出锅。

      由此可见，炖排骨的做法要求考虑到腌制时间，以及每一种配料搭配地恰当，以及耐心翻动，精细煮制。只有用心选料，等到排骨软烂，汤汁收浓，就可以美味可口的炖排骨就算完成。总之，炖排骨实属简单的家常菜，但却不容易做出干滑可口的炖排骨。在做该菜的时候，务必注意实现每一步的正确搭配，以及要有耐心，不断的调节耐心，才能做出可口的炖排骨。

      总结：炖排骨是一道很简单但很不简单的家常菜，不仅要正确搭配各种配料，而且还要耐心煮制，才能做出干滑可口的炖排骨。

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