1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

炖鸡块怎么炖做法(炖鸡块怎么炖做法视频)

糖醋 • • 江苏菜

炖鸡块怎么炖做法(炖鸡块怎么炖做法视频)

炖鸡块是一道历史悠久的中国家常菜，具有鲜香可口、营养丰富的特点，深受食客们的喜爱。在炖菜烹饪上，炖鸡块具有独特的香味，美味诱人，耐久性强，可以做出各种口感，经过正确的制作，可以使肉质松软，汤汁更鲜美。炖鸡块有多种做法，下面将介绍一种简单易学的炖鸡块烹饪方法。

      

炖鸡块是一道历史悠久的中国家常菜，具有鲜香可口、营养丰富的特点，深受食客们的喜爱


      1.首先，要准备好需要炖制的食材，一般需要鸡肉块、葱、蒜、姜、大蒜、青辣椒、花椒、花生油、料酒、盐、白糖、鸡汁等。

      2.把鸡肉块放入清水中，焯烫2分钟左右，冲洗去血水，然后把鸡肉块放入清水中泡发10分钟，花椒和辣椒切成丝备用。

      3.热锅倒入适量油，待油6成热时，放入青辣椒片，爆香后放入花椒片爆香，再加入切好的葱、蒜、姜等，炒香后，把鸡肉块下锅，炒至鸡肉块变色，再加入料酒、盐、白糖拌匀，炒出香味后加入鸡汁，放入盖子，并改小火炖煮20分钟至鸡肉块熟透，最后淋入花生油调味即可。

      以上就是炖鸡块的一种简单的炖做法。炖鸡块时要注意温度控制，不可过火，以免烧焦。其次要选取新鲜的鸡肉，因为质量好，效果会更好。最后，进行细致的调料，可以增加营养以及口感，让食材看起来更丰盛可口，有营养的口感。在烹饪之前，需要对食材进行精心的加工和处理，使食材变化丰富，烹饪后，味道更加浓郁，美味可口，能够满足不同人群的口味需求。

      总之，炖鸡块是一道美味可口的家常菜，在炖煮过程中，要注意适当把握温度，处理食材细致，调料精确，可以做出特有的香味，外表金黄，营养丰富，深受食客们的喜爱。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_47278.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐