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炖鸡的做法炖多久(炖鸡的做法炖多久最好)

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炖鸡的做法炖多久(炖鸡的做法炖多久最好)

摘要：炖鸡是常见的一种家常菜式，但是炖鸡的时间以及品质还是有一定的影响质量的，所以正确的炖鸡时长是多长呢？

      

摘要：炖鸡是常见的一种家常菜式，但是炖鸡的时间以及品质还是有一定的影响质量的，所以正确的炖鸡时长是多长呢


      炖鸡的时间与步骤有关。在选材方面，如果选择平时市场上有售的新鲜鸡，且没有腥味，则可以煮快些；如果是比较老一些的，就需要长一些时间，要将其煮至软烂才算合格。炖鸡的火候也要考虑，中火慢煮，大火快煮，由于炖煮涉及食物的温度变化，所以厨师需要根据食物的品质来调整火候，只有这样，才能保证炖鸡鲜美可口。

      炖鸡过程一般是先将鸡洗净，再加入一些调料，如盐，葱，姜，蒜等，放入砂锅，烧开后，放入精油煮30分钟左右；接着将温度改成中火微炖，不断地把水汁倒去，改变鸡肉熟度，炖煮时间大概需要1个小时左右。

      不过，也不能固定炖鸡时间，一定要看具体情况，比如炖鸡的大小以及你所放的调料等，可能时间会有所不同，所以一定要按照自己的实际情况来炖，不能一概而论。

      总之，正确的炖鸡的时间应该在1小时左右，但在具体情况中，要根据自己的实际情况来炖，以便保证炖鸡的口感和营养。

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