炸丸子做法摘要：本文主要介绍炸丸子的做法，介绍了两种常用的炸丸子的做法，分别是干锅炸法和油炸法。
炸丸子，又称丸子圈、串串香，是一种营养、可口的食物，历来受到中国人民的喜爱。炸丸子的制作方法主要有两种：一是干锅炸法，二是油炸法。
干锅炸法：首先，将大米和水混合搅拌成糊状，再将其放入干锅内，加入一些调味料，如盐、味精、糖等，再将锅中的米糊用一定的压力挤压成圆形。最后将其放入干锅内炸至金黄色即可食用。这种方法对掌握好火候要求较高，但炸出来的丸子熟度均匀，口感细嫩。
油炸法：首先，将大米和水混合搅拌成糊状，再将其放入油锅内，加入一些调味料，如盐、味精、糖等，再将锅中的米糊用一定的压力挤压成圆形，放入油锅内，翻炒至金黄色即可食用。油炸法制作的丸子，外皮比较酥脆，口感丰富，是用来当小吃的不错选择。
总之，炸丸子做法有干锅炸法和油炸法两种。干锅炸法要求掌握火候，但口感细嫩，口感均匀；油炸法制作的丸子，外皮酥脆，口感丰富，可以当小吃。此外，两种方式均需要混合米粉和水，加入调味料，用压力挤出圆形，最后炸至金黄色即可食用。
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