炸串是一种受到极大欢迎的菜式,出现在我们的餐桌上,可以增加家人们餐桌上的乐趣。炸串具有鲜美的口感、独特的口味,常年被人们所偏爱。想要做出具有鲜美口感的炸串,入味做法十分重要。
一、材料准备
要做出美味的炸串,首先要准备好所需材料:牛肉、鸡肉、香肠、面包糠、盐等。牛肉和鸡肉要提前腌制,用盐和其他佐料拌匀后切成小块,再将面包糠和其他佐料混合拌匀,然后倒入小块肉中拌匀。香肠也要提前切好,这是为了准备做完之后更加方便。
二、炸制步骤
1、将准备好的肉块和香肠放入油锅中炸成金黄色,捞出放置备用。
2、把面包糠放入锅中,加入少许水炒融匀,倒入混合已经拌匀的小块肉和香肠,继续炒匀。
3、待炒匀后,放入一些盐、味精、糖、酱油等调味料,可以根据自己口味调整各种调味料的比例,继续炒几分钟,再将炸好的肉块和香肠放回锅中搅拌均匀,可以放一点料酒和葱花来提味,翻炒几秒后即可出锅。
三、摘要
炸串是一种非常受欢迎的菜式,要做出美味的炸串,入味做法非常重要。将所需材料准备好,先将肉块和香肠炸成金黄色;然后将面包糠混合肉块和香肠一起炒匀;加入一些调味料后,再把炸好的肉块和香肠放回锅中搅拌均匀;最后用料酒和葱花来提味,翻炒几秒后即可出锅。只要按照这样的步骤进行操作,就可以做出美味可口的炸串。
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