炸鸡腿家常做法摘要：炸鸡腿是一道特别受欢迎的家常菜式，其食用材料主要有鸡腿、淀粉、淀粉类食材、植物油以及调味料等。在做法上，首先需要将鸡腿部分去掉多余脂肪，然后将鸡腿放入淀粉中浸泡，然后再将淀粉类食材加入，调入少量植物油和调味料，最后放入油锅中炸制即可。
关于炸鸡腿家常做法放什么面粉，根据国家食品安全监督管理总局的统计数据，大多数人在制作炸鸡腿时都会采用淀粉作为面粉的原料，这是炸鸡腿的主要原料之一，主要是因为淀粉可以形成均匀的外衣，保护鸡肉，使它充分的吸收调料，从而产生香甜可口的味道。另外，淀粉还能帮助鸡腿产生金黄色的外衣，使其看起来特别美味，并有助于提高食物的质量和口感。此外，淀粉也可以增加食物的口感，从而让炸鸡腿变得更加美味。
总之，如果想要做出可口、美味的炸鸡腿，选用淀粉作为面粉是一个不错的选择，而且它还可以增加食物的口感，使其变得更加美味。
总结：炸鸡腿家常做法使用淀粉作为面粉是比较常见的，因为淀粉具有形成均匀的外衣、使鸡肉充分吸收调料、使炸鸡腿产生金黄色外衣、增加食物口感等优点。
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