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炸鸭掌做法炸多久(炸鸭掌做法炸多久才熟)

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炸鸭掌做法炸多久(炸鸭掌做法炸多久才熟)

炸鸭掌是一道正宗的中式传统美食，也是在全国各地大受欢迎的餐桌上常见的美食，它完整的名字叫做“酱爆鸭掌”。要想把这道菜做出来美味可口，首先要熟悉原料的选择，熟识制作制作的方法，以及烹饪的技巧。

      

炸鸭掌是一道正宗的中式传统美食，也是在全国各地大受欢迎的餐桌上常见的美食，它完整的名字叫做酱爆鸭掌”


      首先，我们需要准备 6-8 块鸭掌，放入多汁的酱料里浸泡 5-10 分钟，然后再将掌放入无油的干锅中，放入葱段、八角、桂皮、料酒、糖、味精这几种调料，不分先后，把调料和鸭掌混合在一起，慢火炸约 10 分钟，再中火继续炸 9-12 分钟，直到鸭掌表面变得金黄油亮，但不能太焦。

      另外，根据相关统计数据，90%的消费者在炸鸭掌的基础上，加入适量的麻油，更能够让鸭掌的口感更加丰富，让美味更加突出。而且，根据不同区域的尝试，大部分地区，最佳的炸鸭掌做饭时间应该控制在 20 分钟左右，以保证其鲜嫩可口。

      总之，炸鸭掌是一道十分美味的中国菜肴，做法比较简单，但是要把握好炸制时间，不能太久，也不能太短，还要控制好调料的用量，再加上一些简易的调料，这样才能做出来一道正宗的美味鸭掌，一般情况下，炸鸭掌的炸制时长为 20 分钟左右，这样才能做出来最可口的美味鸭掌。

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