摘要：想要在家中烤制出口感香酥的乳鸽，得先了解一些基本的烤箱和乳鸽烘烤的方法与技巧。本文将介绍烤箱烘烤乳鸽的基本步骤，并介绍一些烤出口感极佳乳鸽的小技巧，助您轻松烤出完美乳鸽。
烤箱烘烤乳鸽的步骤：
1. 首先，在乳鸽的夹翼部位用利器将其刮开，使其成形，锁住乳鸽的翅膀，以免乳鸽烤熟时肉质外面的部位比内里的部位要快。
2. 下一步是在乳鸽肉中加入一些盐和生抽，或者对其进行腌制，这样在烤箱烘烤的时候，乳鸽会更加酥脆。
3. 将乳鸽放在烤架上，然后把烤架放入预热好的烤箱中，在烤箱中设定180度的温度，以中小火烤20 - 25分钟，直到乳鸽的表皮变成亮黄色。
4. 将乳鸽烤熟后，取出放凉5 - 10分钟，准备起锅套餐，搭配佐料，即可完成烘烤出口感极佳的乳鸽。
除了上述的步骤外，也可以在烤箱烘烤乳鸽的过程中，将乳鸽的表皮削去掉，或者在乳鸽的表皮上刨出皱褶，来增强烘烤效果，使其表皮变得多层，特别香脆。此外，还可以在乳鸽上撒一些八角、花椒等料，使得乳鸽具有更浓郁的口味。
总结：烤箱烘烤乳鸽，需要先将乳鸽进行刮开、腌制等处理，再将乳鸽放入烤箱，设定180度的温度，以中小火烤20 - 25分钟，最后撒上盐、八角等料，便可烤出美味的乳鸽，让家人回味无穷。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_47982.html
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