在家做烤肉，满足家庭兴趣爱好，也有助于提升技能，实现健康、简便的烹饪方式。用烤箱烤肉的优点就在于可以大大缩减排放的烟雾，更加卫生、多样性，可以随意改变温度加热，各个部位的厚薄也不一样，烤制出来的肉脆烂、香酥弹牙，让家人尝出独有的“家常味”。
首先要斟选新鲜的肉，其次是准备所需食材，洋葱、蔬菜等调料搭配肉放入烤箱内部，接着把门关上，然后调节烤盘内的温度和时间，一般以200度左右烤20分钟，并不定期翻面烤制，烤制时要注意火候和时间，控制在一定时间，以免烤得太久，令肉变老、失去风味。
烤好的肉要立即出锅，用盐、香料、香菜等配料，搭配豆腐、金针菇等菜肴，调入色拉油、番茄酱、芹菜酱等酱汁，加入少许醋或柠檬汁，这样可以使肉品更鲜美、嫩滑紧实，锁住食材的营养，让家人们在家中也能享受到餐桌上的美味。
通过以上介绍，大家应该很清楚烤箱如何正确烤制肉类，坚持实践，才能完美的掌握烤箱的烹饪技艺，为家人带来美味的佳肴，也让家庭聚会更加丰富多彩。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_48023.html
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