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烤鸡腿有哪些做法(烤鸡腿有哪些做法视频)

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烤鸡腿有哪些做法(烤鸡腿有哪些做法视频)

烤鸡腿是一种美味可口的中国传统烹饪方式，深受各地消费者喜爱。烤鸡腿的做法有很多，不同的烤鸡腿口味在不同地区也有所不同，但都很受欢迎。

      

烤鸡腿是一种美味可口的中国传统烹饪方式，深受各地消费者喜爱


      文明时代人们采用高火快烤的方式,将鸡腿放入烤箱,上下炉腔设置中间温度,针对不同厚度的鸡腿,温度及烘焙时间也不同,一般皮脆鸡腿制作要求150度以上20-25分钟,脆皮鸡腿要求160度以上20-25分钟,烤出来呈金黄色,表皮酥脆,内里嫩滑,即食可口。

      此外，还有炭烤法。炭烤法需要准备相当丰富的原料，除了鸡腿外，还要求准备炭火、葱、姜、蒜、鸡骨和辣椒等，将鸡腿沾上香料、鸡精腌制一段时间，然后放入烤架，将炭烤架置于炭火上，根据烤鸡腿的厚度烤制。这种烤鸡腿看起来漂亮，皮脆肉嫩，口感上佳，家庭聚会、休闲娱乐时悬挂架子烤鸡腿，也是一种无比惬意的享受。

      另外，还有一种烧烤的方式。烧烤的鸡腿外焦里嫩，尤其适合宴会上的招待，这种做法要求先将鸡腿放入盛有油腌料的容器中，腌制几小时，然后将鸡腿放入烤架，以中火慢烤，这样鸡腿外皮烤出来会有一层微脆的口感，但是里面仍然嫩滑多汁，食用后令人满意。

      总而言之，烤鸡腿有以上提到的几种做法。主要取决于烹饪师的口味和技能水平，以及当时自己的时间和条件。各种烤鸡腿做法都很美味，营养丰富，受到当地消费者的欢迎。

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