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烤鸭骨头怎么做法(烤鸭骨头怎么做法视频)

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烤鸭骨头怎么做法(烤鸭骨头怎么做法视频)

摘要：烤鸭骨头是一款以鸭骨头为原料的传统食品，流行于中国南方地区。虽然烤鸭骨头的制作方法不尽相同，但大体步骤为：剁肉、烘乳、烤肉、烤骨头、上色。

      

摘要：烤鸭骨头是一款以鸭骨头为原料的传统食品，流行于中国南方地区


      烤鸭骨头的制作具有悠久的历史，它是中国南方地区不可或缺的一道小吃。在烤鸭骨头制作过程中，最主要的步骤是剁肉、烘乳、烤肉、烤骨头、上色等。

      首先，准备好食材，将要用到的鸭子切成适宜大小的肉块，然后把肉用桂皮、八角、胡椒、干姜等调味料一起放入肉里，充分搅拌使调料和肉块完全结合在一起，使肉入味。

      其次，将调过料的肉块放入适当的乳锅中，用适量的水把肉块覆盖， 加入少量的油，再加入桂皮、八角、胡椒、干姜等调味料，用文火焖烧，一般30分钟左右即可熟。

      然后，取一个容器，将焖好的肉块放入，平均地均匀涂抹上适量的烤汁，将汁液连带肉块一起混合均匀，将其放置在烤架上，用中火然后烤至表面金黄即可。

      接着，将烤好的肉块用铁勺翻动，并将肉块和鸭骨头混合，再将混合物放回烤架上，用中火烤至表面金黄即可。

      最后，取出烤好的肉块和鸭骨头，把它们放入容器中，将适量的烤汁淋抹在上面，使之略呈黑色，即可上桌享用。

      总结：烤鸭骨头是一款以鸭骨头为原料的传统食品，流行于中国南方地区。主要步骤为：剁肉、烘乳、烤肉、烤骨头、上色；最终得到的是一道金黄香喷的美味佳肴。

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