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烧鸡怎么好吃家常做法(烧鸡的家常做法)

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烧鸡怎么好吃家常做法(烧鸡的家常做法)

摘要：烧鸡是一道家常菜，做法多样，既美味又健康。本文介绍了如何使用传统方法或食材制作烧鸡。

      

摘要：烧鸡是一道家常菜，做法多样，既美味又健康


      家常烧鸡可以以不同的方式来做，最好的方法要看个人的口味。一般而言，要做烧鸡，前期准备工作很重要，包括挑选合适的鸡肉，准备好调料，并为鸡肉上色。

      1、挑选鸡肉：最好的鸡肉是水牛鸡，因为它的肉质细嫩，吃起来比较香甜。可以在新鲜的当地超市里买到这种鸡。其次，还有一种变态鸡，它拥有更鲜嫩的肉质，有淡淡的甜味，也是非常好的鸡肉材料。

      2、准备调料：调料是为了让鸡肉更加美味，通常情况下，烧鸡要加入一定量的盐、糖、醋、料酒、葱、姜、蒜等。

      3、上色：可以用红糖、红辣椒、白砂糖和白醋，将上述调料放入一个容器中，搅打均匀，然后将其抹在鸡肉表面，用手按摩，将颜色抹均匀，至此已经完成了鸡肉上色的准备工作。

      4、烧制：将刚刚上漆的鸡肉放入烤炉，以中火烧制30~45分钟，取出后将其盛入密封的容器，然后封口，留出少量的空气，倒入剩余的调料，放入锅中炖煮15~20分钟，烧制后即可享用。

      总结：烧鸡是一道家常菜，做法多样、简单易学，本文介绍了关于如何挑选适合自己口味的鸡肉、准备调料、上色、及烧制的方法，希望能够帮助大家烹饪出一道美味的家常烧鸡。

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