煎饼果子是中国十大古代名点之一，历史上谚语“吃饭不加糖，做事不用光”就是来源于煎饼果子，它在历史上已有千百年的悠久历史，至今仍是很多人口中的最爱。
煎饼果子的做法还是比较简单的，主要是将面粉中加入一定量的水，再将面团揉成光滑的状态，然后让其醒发，期间可以加入一些食材。制作时，将面团擀成薄片，用竹筷拌炒至表面金黄，最后盛盘即可。
煎饼果子的准备工作十分重要，其中面粉质量好坏直接关系到最终的口感，一般情况下普通低筋面粉可以满足市场需求，若想要做出更加软嫩的口感，可以混合加入各式各样的面粉，比如高筋面粉、小麦胚芽面粉，玉米粉等等。
此外，加入一定量的咸酱或者酱油也有助于提高口感，而搭配上火腿、蔬菜、猪肉等都可以使煎饼果子拥有更丰富的口味，并可以增加其风味。
总而言之，煎饼果子制作完全依靠技术操作以及食材的调配，与其他烹饪不同的是，不需要添加任何防腐剂，且烹饪时间短暂，即可制作出美味可口的煎饼果子，不但维持了其营养价值，口感也会让人回味无穷。
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