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熏肉什么馅做法视频(熏肉做馅儿)

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熏肉什么馅做法视频(熏肉做馅儿)

摘要：熏肉作为一道经典的中式家常菜，熏肉馅具有上好新鲜食材、多样口味和卷起来后口感爽脆的特点，是吃货们的最爱。面对不同的食物原料和口味可选择，要完美做出一份熏肉馅，可能需要一定的技巧和技术。本文将就如何制作出完美的熏肉馅进行详细的介绍，教您该如何以最快的时间和最少的材料将熏肉馅做出完美口感。

      

摘要：熏肉作为一道经典的中式家常菜，熏肉馅具有上好新鲜食材、多样口味和卷起来后口感爽脆的特点，是吃货们的最爱


      准备食材：如果您打算制作熏肉馅，首先要准备所需的食材，包括二磨面（200克）、五花肉（200克）、葱（30克）、蒜（30克）、香菜（30克）、花椒（2克）、辣椒（10克）、芝麻油（2克）、生抽（1.5克）、盐（少量）和糖（少量）。

      调味：在调味方面，首先将二磨面放入盆中，加入一小勺生抽和适量的芝麻油，搅拌均匀，接着加入盐和糖，搅拌均匀，再将葱、蒜、香菜、花椒、辣椒碎末放入，搅拌均匀待用。

      切肉：然后将五花肉切成薄片，这里注意，所有的肉片都要切得非常薄，这样以后构成的熏肉馅才会软而不硬，而且要把五花肉切成大小一样的片，再放入刚才调好的调味料中，搅拌均匀即可。

      包馅：接下来就要将肉片和调味料搅拌均匀的馅料捏成小团，包装成均匀的扁圆形，手势要轻，一定不要捏太紧，然后用海绵舀取一定量的馅料放到一张普通湿纸巾上，用湿纸巾轻轻包住，就可以供使用了。

      装盘：当所有的熏肉馅准备好之后，即可把熏肉馅放到盘子里，撒上葱花，再淋上1小勺芝麻油和1小勺香油，最后淋上适量的芝麻酱和豆瓣酱，装盘就可以了。

      总结：熏肉馅是一道简单易做的家常菜，一般情况下，准备食材，调味，切肉，包馅和装盘的步骤正确的比例和技巧，都可以做出一份手感饱满、口感爽脆的熏肉馅，它也是经典的节日佳肴。

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