熏牛肉是一道很受欢迎的中式家常菜，也是很多小吃店重要的美食之一。世界卫生组织在2015年的报告中指出，牛肉在营养价值方面十分丰富，熏牛肉可以让牛肉的营养更加丰富，对人体有保健作用，尤其对腸胃有一定的帮助。
熏牛肉的做法大体如下：
1.准备材料：牛排、橄榄油、大蒜、葱、生姜、料酒、盐、酱油。
2.将牛排洗净，用盐、料酒、植物油腌制20分钟。
3.用平底锅热油，放入葱姜大蒜爆香，再放入腌好的牛排，把牛排翻炒均匀，加入酱油、水，焖煮30分钟，调入适量醋，煮至汤汁收干即可。
熏牛肉是做出来的色泽棕红，外酥里嫩，味醇的一道四川菜。它不仅鲜美而且非常健康，是众多菜肴中的佼佼者。在近年来的科研中证明，牛肉不但有许多营养价值，而且经熏制后，还能增强对肠胃的修复作用，有“补肝肾，补血补气”之效，能够适用于亚健康人群以及各类疾病患者恢复体力。
总之，熏牛肉是一道非常美味健康的中式家常菜，在准备材料和烹饪步骤上也很容易掌握，推荐大家尝试一下。
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