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熏牛肉做法怎么腌制(熏牛肉做法怎么腌制视频)

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熏牛肉做法怎么腌制(熏牛肉做法怎么腌制视频)

熏牛肉是一道拷问和中国传统名菜，它的口味总是深受食客喜爱；本文将详细讲解如何腌制熏牛肉，以便大家在家就能轻松地做出美味的熏牛肉菜肴。

      

熏牛肉是一道拷问和中国传统名菜，它的口味总是深受食客喜爱；本文将详细讲解如何腌制熏牛肉，以便大家在家就能轻松地做出美味的熏牛肉菜肴


      摘要：本文研究了如何腌制熏牛肉，给大家提供了一个简单易行的方法来制作美味的熏牛肉。

      1. 先用干盐和水成三四比一，做成比较稠的“盐水”；

      2. 将牛肉洗净后放入冰箱冷藏，待其肌肉非常冰冷；

      3. 冷藏之后，用斩碎的葱姜蒜拌入牛肉中，再放入盐水中；

      4. 把熏的调料，如蜂蜜、醋、料酒、酱油、米酒等，混合斩碎的姜和葱；

      5. 填入盐水中的牛肉，放入将调料混合物，搅拌均匀，以让肉上面充分沾满；

      6. 用保鲜膜套住牛肉，密封放入冰箱进行深度腌制；

      7. 一般腌制六七天，中间可以摇晃一下顶部，重新腌制；

      8. 拿出牛肉，用清水洗净，然后放入盐水中浸泡一小时；

      9. 把浸泡好的牛肉拿出来，放入多汁料汤中煨熟；

      10. 最后把熏牛肉放到盆里，加入花椒粉、料酒、生抽、老抽、芝麻油等调料，放入油锅中煎煮，再放入牛肉煌煮即可。

      熏牛肉如何腌制，介绍完了，总结一下，腌制熏牛肉首先需要用三四比一的干盐和水做成盐水；然后将牛肉放入到冰箱进行冷藏，再拌入斩碎的葱姜蒜和混合熏的调料；最后将牛肉封装密封，腌制六七天，取出清洗，放入料汤中煨熟，煌煮成菜，即可食用。

      以上简要介绍了如何腌制熏牛肉的步骤，熏牛肉腌制的完整过程中，让肉上面充分沾满熏调料，保留原汁原味，并增强肉的口感，口味独特，营养丰富，耐久不腐，吃得又好又安全，受到食客的一致好评。

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