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牛奶怎么煮蛋做法窍门(牛奶怎么煮蛋做法窍门图片)

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牛奶怎么煮蛋做法窍门(牛奶怎么煮蛋做法窍门图片)

摘要：煮蛋是一件非常容易的家常菜，但如果要将其做得更加美味，就需要我们多加一些巧思，本文将为大家详细介绍牛奶煮蛋的准备原料、步骤和技巧。

      

摘要：煮蛋是一件非常容易的家常菜但如果要将其做得更加美味就需要我们多加一些巧思


      用料：2个大鸡蛋，100ml牛奶，适量盐。

      准备：将鸡蛋打散，加入适量牛奶和盐，搅拌均匀；取一口水烧开，放入搅拌均匀的蛋液；烧到液体变浓稠时，立刻关火，盛出装入盘中即可。

      步骤：

      1. 将鸡蛋打散，加入牛奶和盐搅拌均匀；

      2. 取一口水烧开，放入搅拌均匀的蛋液；

      3. 将水煮开，蛋液在水中慢慢收缩；

      4. 烧到蛋液变浓稠，立刻关火，盛出装入盘中即可，尽量不要搅拌；

      5. 搅拌的过程中，如有大的气泡，可用勺子取出。

      小技巧：

      1. 为了更加美味，可以在加入牛奶前，先在蛋中放入少许的精盐，这样熬出的蛋更加鲜美；

      2. 煮蛋的火力过大，不但会使蛋熟的太快，而且因加热时间过长，形状会变形；

      3. 若想改善煮蛋的口感，可以尝试在加入蛋液之前，先在锅内倒入少许油，这样整体口感会更加饱满；

      4. 若想熬出鲜嫩的蛋，可以尝试在加入蛋液后，用盐搅拌，这样口感会更加鲜美；

      5. 为了更好的口感，最后一步可以尝试在装入盘中前，在锅内搅拌，使蛋液更加均匀；

      总结：牛奶煮蛋是一道比较简单的家常菜，但需要注意火候控制，以及加入少许调料，可以口感更加鲜美，又营养又好吃，值得推荐给大家。

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