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牛奶怎么煮蛋做法视频(牛奶怎么煮蛋做法视频教学)

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牛奶怎么煮蛋做法视频(牛奶怎么煮蛋做法视频教学)

摘要：牛奶煮蛋是一种古老的烹饪方法，由中国古代宫廷厨师们发明。牛奶煮蛋主要有两大步骤，一是将新鲜牛奶放入温水中煮开，二是将新鲜鸡蛋放入温热的牛奶中煮。煮好后蛋温度低于牛奶，使蛋熟透而不会破裂，味道美容柔软，口感独特。

      

摘要：牛奶煮蛋是一种古老的烹饪方法，由中国古代宫廷厨师们发明


      1、准备材料：新鲜牛奶500毫升，新鲜鸡蛋2-3颗，盐、糖各少许。

      2、开始烹饪：首先在炒锅中加入500毫升的牛奶，煮至开始滚动，然后加入少量的盐和糖，略煮1分钟后，用勺子舀入2-3颗新鲜鸡蛋，放入足够的牛奶以覆盖蛋，小火煮10分钟，锅内牛奶不要过滚，及时用铲子轻搅，使蛋呈均匀的淡黄色，待牛奶凝结变浓稠时，可以将锅从火上甩冷，让蛋完全收水，这样牛奶煮蛋就可以上桌了。

      3、小技巧：在将牛奶倒入锅中煮开时可以加入少量的色拉油或者沙拉油，可以使蛋更容易凝结、更滑脱，少许的鹰嘴豆粉加入牛奶可以增加膳食纤维，还可以令蛋更加滑腻弹牙。

      总结：牛奶煮蛋是一道中国传统小吃，它容易掌握，而且做法简单，口感柔软，味道鲜美，深受小朋友和老人喜爱，可以每天作为早餐或加餐，补充营养。

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