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牛奶馒头的做法要发酵多久(牛奶馒头的做法要发酵多久才能蒸)

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牛奶馒头的做法要发酵多久(牛奶馒头的做法要发酵多久才能蒸)

牛奶馒头是一种起源于中国传统烹饪面食的美味佳肴，它可以分为半成品和成品两种形式，而要制作出美味可口的牛奶馒头，就要求在制作过程中有正确的发酵和处理方法。那么，牛奶馒头的做法要发酵多久呢？

      

牛奶馒头是一种起源于中国传统烹饪面食的美味佳肴它可以分为半成品和成品两种形式而要


      一般来说，牛奶馒头的发酵时间可以根据取决于面粉粗细和温度等条件来定。以上海市民来说，由于温度偏高，通常将面粉和水掺合好以后大约发酵半小时左右即可，可以把面团分成小份做成小馒头；如果用的是较细的面粉，如小麦粉，则要求发酵时间长一些，最多可以发酵2小时左右，这样面团更易发酵，最终出炉的馒头口感更加香软细腻。

      另外，牛奶馒头的发酵时间也与发酵剂有关，如果添加了发酵剂，则可以将发酵时间缩短至30分钟，但是要注意把握好发酵剂量，如果使用太多，则发酵时间可能变得更短，而且会影响馒头的口感和发酵效果。

      总而言之，牛奶馒头的发酵时间不宜太短也不宜太长，根据不同原料、发酵剂等情况，正确把握发酵时间约为30到120分钟，控制在一个合理范围内，这样就可以制作出美味可口的牛奶馒头了。

      总结：牛奶馒头的做法要发酵多久，取决于原料特性和发酵剂使用情况，一般发酵时间在30到120分钟左右，正确把握发酵时间，才能制作出美味可口的牛奶馒头。

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