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牛排怎么烧简单做法(牛排怎么烧简单做法大全)

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牛排怎么烧简单做法(牛排怎么烧简单做法大全)

摘要：牛排是食谱中的一个经典，它的准备和烹饪方法有一些差异，这里介绍的是烧牛排的最简单做法。

      

摘要：牛排是食谱中的一个经典，它的准备和烹饪方法有一些差异，这里介绍的是烧牛排的最简单做法


      牛排烧制开始之前，最重要的一步是为牛排做准备，也就是说，要让它的温度升至室温，这样才能保证烹饪后的口感。首先，准备一块干净的烤盘和刀具。然后，将牛排放在烤盘上，用刀尝试切开表皮，看看有没有任何异物。一旦检查完毕，就可以把牛排抹上牛排腌料(也可以简单地用食物油加调味)，再撒上研磨的胡椒和海盐，最后用刀将牛排的表面拉开，使牛排的腌汁能更好地渗入，并让牛排入味更快。

      现在，牛排已准备就绪，可以对它进行烧制了。取一把铁锅，里面放少许食物油，直至油热起来后放入牛排，用中火烧制牛排。一开始可以用大火，但最好在烧制三分之一左右时，将火力调至中火，这样会使牛排烧制得更好。接下来，要让牛排烧制4-6分钟，或者直至表面红润后倒扣，检查牛排的口感。如果牛排的口感依然柔软，说明牛排尚未烧熟，可继续在锅内烧制，每次间隔3-4分钟，最后，反复烧制，直至牛排烧熟为止。

      烧熟后，就可以将其从烤盘上放回锅中，将其舀出放入一个碟子中，将留下的腌汁加散于牛排上，最后，用一把菜刀将牛排拍扁，让腌汁上可以完全涂抹于牛排上，再放到碟子中，牛排烧制就完成了。

      总结：首先，把牛排放到烤盘上，用刀检查，抹上牛排腌料，撒上胡椒和海盐，拉弋表皮。其次，取一把铁锅，里面放少许食物油，把牛排放入锅中，用中火烧制牛排，烧制4-6分钟，或者直至表面红润后，反复烧制，直至牛排烧熟为止。最后，将牛排放回锅中，将其舀出放入一个碟子中，舀出腌汁，拍扁，涂抹入牛排上，完成烧牛排的最简单做法。

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