摘要:牛肉沫是一道引人入胜的家常菜,它以牛肉为主料,加上配料,营养丰富,烹饪简单,口味独特。本文将介绍牛肉沫的做法,包括食材的准备和烹饪过程。
牛肉沫的食材主要由牛肉馅、鲜虾仁、青椒和葱花组成,其次还有芝麻、鸡精、香油等调料。首先,将牛肉切成小块,放入搅拌机中加些盐、味精和料酒,搅拌至肉汁粘稠;然后,另起锅,在锅内以少量的油炒香葱花、青椒;接着,将牛肉馅和虾仁一起加入锅中,大火翻炒,加入适量的料酒、鸡精、香油,翻炒至肉熟即可;最后,将芝麻撒在锅内,炒出香味后即可装盘上桌,享用美味的牛肉沫。
牛肉沫除了营养丰富外,还有利于健康,维生素B如B1和B12能补充脑细胞所需要的能量,高蛋白质可以帮助肌肉发育,维生素E还能预防心脑血管疾病,钙、磷、铁等矿物质也有益于健康的作用。此外,牛肉沫的烹饪方法简单,耗时不长,操作简单,容易上手,深受广大家庭主妇们的喜爱,口感独特,既可以当作主食,也可以作为配菜,因此深受大众喜爱。
总结:牛肉沫是一道营养丰富、口感独特的家常菜,食材主要是牛肉加上青椒、虾仁和调料,烹饪简单、耗时不长,受家庭主妇们的喜爱,同时具有利于健康的作用,值得推崇。
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