保鲜水果做法摘要：
越来越多的人都开始重视水果的保鲜保存，以便于延长保鲜期。下面将详细介绍如何保鲜水果，让大家在食用时口感最佳。
一、选择新鲜的水果
保鲜水果的关键第一步就是要选择新鲜的水果，质量有保证的水果才能保持新鲜，因此仔细挑选，摸摸水果皮表面有无损伤、腐烂或不上好的部分，有些果实还可以用晾干后的纸巾抹一下，看有没有渗出来的汁液，这样就可以判断出水果是否新鲜了。
二、洗净水果
在保鲜之前，最好先用冷水将水果清洗干净，去除表面上的种类等外界物质，避免影响保鲜效果，洗干净后放入滤布中擦去多余水分，晾干后再放入保鲜盒中。
三、加入抗氧化剂
购买的水果最好加入一些食用抗氧化剂，如话梅汁或香蕉汁等，可以有效抑制水果呼吸，从而延长水果的保鲜期，其抗氧化性和抑菌能力也很强。
四、注意储藏环境
温度是保鲜的重要因素，水果最好放在温度比较低的环境中，对于易变质的水果，温度最好控制在0-8℃之间，另外需要注意的是空气的湿度，要尽量保持良好的通风，以防止水果发生腐烂。
五、拆分保鲜
如果购买的水果较多，最好可以将水果拆开后再进行保鲜，这样有利于改善水果内部温度，降低呼吸作用，因此每次储藏时间会更长一些。
总结：从以上介绍可以知道，保鲜水果的方法有很多，从选择新鲜的水果，洗净水果，加入抗氧化剂，注意储藏环境，拆分保鲜等，都可以有效延长水果的保鲜期，让大家在食用时口感更佳。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_5088.html
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