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牛肉炖什么下奶做法(牛肉炖什么下奶做法好吃)

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牛肉炖什么下奶做法(牛肉炖什么下奶做法好吃)

牛肉炖奶是一道经典的家常炖菜，它的特点是汤的香味浓郁、肉的嫩滑可口，极具滋补功效。这道菜开胃入口，受到广大食客的喜欢。

      

牛肉炖奶是一道经典的家常炖菜，它的特点是汤的香味浓郁、肉的嫩滑可口，极具滋补功效


      准备料：牛肉200克、猪骨800克、白萝卜2个、洋蔥1个、乌醋2大勺、芹菜适量、姜1小块、大蒜4瓣、冰糖少许、桂皮少许、八角1小勺、桂圆一小把、香叶2片、盐适量、料酒少许、油1大勺。

      制法：将猪骨洗净，切成大块，放入汤锅中加水煮开，焖煮半小时取出；将牛肉洗净，切成大小一致的肉块；将大蒜、姜、八角、桂皮、桂圆、香叶装盒；洋蔥切碎；将白萝卜洗净，切块备用。

      将洋蔥、白萝卜块放入汤锅中，加入汤料、大蒜、姜、八角、桂皮、桂圆、香叶，放入猪骨一起煮开，再加入肉块，使其入味；充分熬煮，淋入乌醋，调整调味，加入冰糖，加入油末，放入芹菜，待汤汁收干即可。

      牛肉炖奶的制作方法是先煮骨头，然后将牛肉和洋蔥等蔬菜一起煮，最后加入乌醋、冰糖和油末等调料调味。经过一小时的不断炖制，汤的厚重香味和肉的鲜嫩口感保留完整，口味咸鲜醇厚，回甘芳醇，有滋补养身、调节三焦、强筋健骨、清热去火、止渴解渴、健脾养肝等功效。

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