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牛肉炖柿子如何做法好吃(牛肉炖柿子如何做法好吃又简单)

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牛肉炖柿子如何做法好吃(牛肉炖柿子如何做法好吃又简单)

【牛肉炖柿子】总结

      

【牛肉炖柿子】总结


      柿子与牛肉的搭配并不常见，但是由于牛肉的纤维较粗、口感较厚实，而柿子含酸味淡、口感软滑，这样一种搭配却极具美味可口。炖柿子加牛肉，既保留了本菜肴的独特香气，又让肉质更加鲜嫩多汁，是一道非常美味的食物。

      牛肉炖柿子做法步骤

      1. 首先，将牛肉洗净后切成小块，放入滚水中焯水。将焯好的牛肉捞出，沥水备用。

      2. 然后，将柿子洗净，去皮切半，放入无水的平底锅中，小火慢炒，加入适量的糖，直至柿子软烂，拌匀备用。

      3. 接着，将牛肉和柿子加入同一锅中，加入适量的料酒、蚝油、老抽、鸡精、淀粉及适量的清水，大火快炒至汁收干，即可出锅。

      牛肉炖柿子的营养价值

      牛肉炖柿子具有较高的营养价值。首先，牛肉含有丰富的蛋白质、维生素群及钙、铁等多种营养物质。其次，柿子含有丰富的醣类、维生素A及维生素C等，能够有效补充人体所需的营养物质。

      在健康养生方面，牛肉炖柿子还具有很好的补肾养血、健脾和护肝功效，能够强身健体、增强免疫力。

      牛肉炖柿子的做法不难，通过掌握一些基本的烹饪技巧，即可制作出美味可口、营养丰富的牛肉炖柿子，不仅色香味俱全，而且有较好的健康保健功能。

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