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牛肉面条的做法怎么和面(牛肉面条怎么做才好吃)

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牛肉面条的做法怎么和面(牛肉面条怎么做才好吃)

摘要：牛肉面条是一种我们耳熟能详的传统家常菜，它可以用各种方法加工，不仅有鲜美的口感，而且营养丰富，营养价值也高。本文介绍牛肉面条做法何及配套的米面搭配方式。

      

摘要：牛肉面条是一种我们耳熟能详的传统家常菜它可以用各种方法加工不仅有鲜美的口感


      牛肉面条的做法主要分为以下几步：

      1、准备材料：牛肉面条的材料包括牛肉、面条、葱花、酱油、芝麻油、精盐、姜末、少许鸡精、香油和糖。

      2、开始制作：将牛肉洗净，去除血水、油膜和细毛，然后切成小块；将面条用温水浸泡10-20分钟，取出沥干备用；分别将葱花、姜末和芝麻油拌匀；将酱油、精盐、香油和糖混合成汁备用。

      3、炒制牛肉：将油烧热，放入切好的牛肉块，将牛肉块翻炒均匀；放入前面拌好的葱花、姜末和芝麻油拌炒，直到牛肉块中的水分蒸发炒出油，再加入汁，继续拌炒，至汤汁起泡即可。

      4、煮面条：将面条放入滚水中，加盐煮开，煮熟后捞起沥干即可。

      5、装盘：将炒制好的牛肉放入碗中，淋上芝麻油，放上面条，即可。

      牛肉面条可以搭配多种类型米面，比如小米粥、米粉、黑米、高粱粉、油泼面等；选用谷类品种时，不但可以吃得更美味，还有更多的营养价值。小米饭：小米饭可以为牛肉面条补充人体所需的营养，营养价值比较高，所含的脂肪量也比较低，同时还能清热去火，有助于促进人体新陈代谢；米粉：米粉有清热去火，生津止渴，补肝益肾之功，适宜秋季食用；黑米：黑米有补血生津、健脾止泻，和牛肉搭配一起吃也可以增加更多营养；高粱粉：高粱粉有利尿活血，它可以滋补肝肾，强身健体，抗氧化；油泼面：油泼面和牛肉面条搭配吃可以充分体现口味的多样性，而且它有祛风散寒的功效，也能温补脾胃。

      总的来说，牛肉面条的做法各有不同，采用不同的米面搭配也有不同的效果，可以满足大家喜爱的口味，也可以帮助大家摄取更多营养。

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