牛肉面是一道传统的中式美食，其口感鲜美、入口即化，深受大众喜爱，尤其在冬季里更加受欢迎。那么，怎样做出最简单的牛肉面呢？
首先，要准备好所需材料，一般来说主要包括：牛肉面条300克左右、胡萝卜40克、洋葱半个、芹菜15克、蒜苗10克、料酒2勺，另外还要准备适量的油、盐、酱油和精盐。
其次，将牛肉面浸泡在温水中，等待其变软，之后捞出，切成小段，用清水再次冲洗一遍，以除去粘着在面上的尘土。
接着，将胡萝卜、洋葱、蒜苗和芹菜切成小末，混合，在盐、酱油、料酒和精盐中加入一些油，做成调味汁。
然后，备好平底锅，在里面倒入适量的油，烧热之后，将混合的蔬菜末炒出香味，然后放入面条，一起翻炒，最后加入调味汁，炒匀即可。
最后，将炒制好的牛肉面装盘，以熟菜叶、葱花、香菜、香油等装饰，淋上适量芝麻油，就可以品尝美味的牛肉面了！
摘要：牛肉面是一道传统的中式美食，其口感鲜美、入口即化，深受大众喜爱，本文将介绍牛肉面的做法，使用的材料只有少量的主料，但口感非常香美，是家庭聚餐的不二之选。
总结：牛肉面的做法非常简单，但其鲜美的口感仍然能够满足大众的口味，并且准备材料也简单易得，适合在家庭聚餐中当作一道招待佳肴。
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