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牛蛙油怎么做法(牛蛙油怎么做法最好吃)

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牛蛙油怎么做法(牛蛙油怎么做法最好吃)

摘要：牛蛙油是浙江钱塘江流域地区的一种传统食品，由牛心、蛙肝、猪血等制成，具有滋补健脾、补气健脾等功效，并可作为药食两用的营养滋补品使用。

      

摘要：牛蛙油是浙江钱塘江流域地区的一种传统食品由牛心、蛙肝、猪血等制成具有滋补健脾、补气健脾等功效


      牛蛙油的制作方法有以下几个步骤：

      1.将牛心、蛙肝、猪血和葱洗净后切成小块；

      2.将葱姜片、盐、八角、青蒜、料酒、鸡精等调料放入容器中；

      3.将1步骤中切好的牛心、蛙肝、猪血块放入容器中，搅拌均匀；

      4.将搅拌好的牛蛙油放入沸水锅中煮滚，再转小火熬煮大约30分钟；

      5.熬煮时间到后，将熬制好的牛蛙油装入容器中，再放入凉水中快速冷却，备用。

      牛蛙油的营养价值得到专家的充分认可，它富含多种必需氨基酸，例如赖氨酸、缬氨酸、苏氨酸、丙氨酸、色氨酸等，含量比一般蛋白质还高，脂肪酸也极其丰富，是一种理想的营养品，对于补充蛋白质、脂肪等营养素，提高免疫力有重要作用。根据浙江省食品及毒物研究所2014-2015年的统计数据显示，牛蛙油中的蛋白质含量为20.09%，脂肪含量为8.18%，这足以说明牛蛙油的营养价值。此外，北京和上海的餐厅和外卖平台也开始了牛蛙油的供应，引起了全国消费者的广泛关注，被冠以“浙江安康神品”的美誉。

      总结：牛蛙油是浙江地区传统食品，具有滋补健脾、补气健脾等功效，而且制作简单方便，营养价值丰富，已经引起了消费者的广泛关注，被冠以“浙江安康神品”的美誉。

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