摘要：猕猴桃酿白酒的一个重要的原料是猕猴桃，猕猴桃酿白酒将在鞣制后的糯米、紫米和猕猴桃碾碎成泥状熬煮，最后在经过发酵处理后就成了一种酒体清爽，芳香四溢的白酒。
猕猴桃白酒的做法包括以下几个步骤：
1、选择新鲜的猕猴桃，猕猴桃选择最好时令的，用新鲜的猕猴桃才能做出好的酒。
2、清洗猕猴桃，用温水浸泡一下，清洗干净，去除沙粒杂质后，再用凉水过滤，这样入口更清爽。
3、将猕猴桃碾碎，碾碎后猕猴桃应该细碎，最好做成粉末状，以便溶解和发酵。
4、将糯米、紫米和猕猴桃细碎物经过熬煮处理，成为糊状后，将它们大火加热保湿15-20分钟，调入糖精，用酒精浓度仪检查，调节酒的浓度，并过滤掉大的悬浮物，然后进行发酵处理，经过发酵后的酒芳香四涌，清爽口感。
5、醇香上调，将发酵后的酒冷却室内，加入绿豆醚，南瓜子，枣仁等调料，使酒有更好的醇厚度和风味，提高酒的美味口感。
6、酒体定型，将发酵好的酒加入一定量的微生物，进行后期酵母发酵，此处可以调整酒的浓度，香味，醇厚度，使得酒有较好的色泽，质地清澈，芳香四溢，有较好的口感。
7、稳定处理，将发酵后的酒放入温控室，在经过一段时间的稳定处理后，取出放入容器中储存，即可饮用。
综上所述，猕猴桃酿白酒的做法大致可分为：选择猕猴桃、清洗猕猴桃、将猕猴桃碾碎、细碎物熬煮、发酵加热、醇香上调、酒体定型和稳定处理，最后熬煮出来的猕猴桃酒清爽芳香，口感更佳。
原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_51816.html
相关推荐
-
清淡的肉类哪些做法(清淡的肉类哪些做法最好)
一、红烧肉红烧肉是一道以猪肉为主料的经典家常菜，由于其简单又营养丰富，备受欢迎。它的做法是，先将猪肉切块，加入适量的料酒、盐、姜等调料，然后用少许油爆香葱、姜，放入该调料拌匀的猪肉中，再加入一定量的...
-
做法和目的哪个重要(目的和做法的区别)
提出问题：做法和目的哪个重要？回答：在个人行为或社会活动中，做法和目的同样重要。这是因为只有做法正确有效，目的才能够被实现；而正确的目标也会激发人们去寻找更有效的做法来达到目的。我们可以从社会学研究...
-
拌是什么做法(jⅰαo拌)
拌也可以使食材之间融合起来，使食物更加美味可口。拌时，需要适当搅拌食材，让其中各种不同的原料混合起来，达到色香味俱全的效果。拌的菜式通常比较清淡，但口感也比较丰富，混合了菜肴的多种原料，能够体现出料理...
-
牛肉什么做法大全(牛肉什么做法大全最好吃)
酱牛肉：酱牛肉是一道源于汉族传统美食中的特色菜肴，以牛肉为主料，以花生米、青蒜、青椒、豆瓣酱、芝麻酱、番茄酱、醋、糖、盐等为调料，结合油炒、盐焗、拌、煮等多种方法而成，不仅美观、口感好，还具有专属的香...
-
做法事为什么需要很多钱(做法事为什么那么贵)
从国家的角度来看，宗教的核心是社会稳定，宗教成员的教育在一定程度上也是维护社会稳定的手段。因此，宗教的发展是政府的重大关切，在宗教建设和信仰活动方面也会投入大量资金支持，以便宗教在社会中发挥积极作用。...
-
减肥吃的什么代餐食品做法(减肥吃的什么代餐食品做法好吃)
例如，传统的代餐餐单包括：早餐——燕麦片加水果+豆浆；午餐——米饭+蔬菜沙拉+海鲜；晚餐——面条+凉拌时蔬。更进一步的，也可以根据个人的需要选用代餐奶昔、代餐汤粥、代餐果汁、代餐沙拉等，以及代餐谷物类...
-
盐水毛豆做法有哪些(盐水毛豆做法有哪些窍门)
盐水毛豆是一道传统家常菜，它历经时间的洗礼，丰富了其风味，因此在很多地方都很受欢迎。它是一道简单而又多变的菜肴，由于毛豆具有温和的口感，所以可以融入各种佐料，制作出令人回味的菜肴。下面给大家介绍几种常...
-
有什么鸡肉做法(有什么鸡肉做法最好吃)
首先，煎鸡肉是在热的油中煎制鸡肉，把鸡肉放入热油中时要注意火焰要稳定，且用花椒、姜、葱等调料煎出来的更香，做法也比较简单，再加上奶油更可口。其次，炸鸡肉最具特色的是酥脆的口感，只需要将去皮的鸡肉放入调...
-
怎么种芽苗菜做法视频(怎么种芽苗菜做法视频教学)
首先，种植者要准备足够的肥料和种子。推荐保证营养含量的肥料和健康的种子。其次，把适宜的土壤投放入塑料桶或食品安全塑料盒中，然后在土壤上撒上一层肥料。最后，在肥料上撒上种子，用手压实土壤上的种子，定期给...
-
牛肚怎么煲汤做法(牛肚怎么煲汤做法视频)
将火控制在小火上，热锅中放入油，将拍碎的调料起锅，爆香，放入牛肚，翻炒几下，然后小半碗高汤放入锅中，点缀洋葱片和百合花，盖上锅盖，大火烧开后，立即转小火，让牛肚慢慢熬煮，30分钟左右可取出，加入适量盐...
