1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

偏口鱼怎么炖做法(偏口鱼怎么炖做法大全)

鱼香肉丝 • • 川菜

偏口鱼怎么炖做法(偏口鱼怎么炖做法大全)

偏口鱼是一种美味的淡水鱼类，其口感软滑、耐煮，且营养丰富，常被烹饪大厨们作为中式家常菜烹制。炖偏口鱼具有不同的烹饪方式，口感也有所不同。这里将介绍一个简便而美味的炖偏口鱼的做法。

      

偏口鱼是一种美味的淡水鱼类其口感软滑、耐煮且营养丰富


      准备材料： 偏口鱼一尾（800g左右）,生姜5片，大葱3根，料酒1勺，盐1茶匙，鸡精、酱油1勺，冰糖2勺，芝麻油1汤匙，金银露4勺

      步骤一：鱼洗净，去除内脏，切竖纹，再用盐1小勺、料酒1勺腌制20-30分钟。

      步骤二：准备好腌制好的鱼及其他材料，将生姜、大葱洗净切片。

      步骤三：锅内加油，烧热时放入大葱、生姜，炒香。

      步骤四：放入腌制好的鱼，翻炒，加入料酒、酱油、冰糖、芝麻油以及适量的水煮20-30分钟。

      步骤五：放入适量的盐、鸡精和金银露，继续煮5-10分钟，查看鱼的口感，即可关火。

      经过上述这几步，一份美味的干锅偏口鱼就做好了。偏口鱼具有鲜美的口感、富含营养成分，也是中国传统家常菜之一。油酥而不油腻，入口鲜滑，是最受欢迎的淡水鱼之一。

      总结：炖偏口鱼是一道具有传统风味的家常菜，具有油酥而不油腻，入口鲜滑，口感美味、营养丰富。烹饪步骤简单，要求腌制、炒煮时间掌握准确，火候掌控适当，以防鱼肉老硬不软。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_5205.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 4天前
下一篇 4天前

相关推荐