1. 八大菜系大全首页
  2. 湘菜

猪肉锅贴怎么和面做法(猪肉锅贴怎么做好吃)

红烧肉 • • 湘菜

猪肉锅贴怎么和面做法(猪肉锅贴怎么做好吃)

摘要：猪肉锅贴是一道很受欢迎的家常菜，通过使用不同的面条和调味料，可以搭配出各种风味的猪肉锅贴。下面介绍简单易学的猪肉锅贴和面做法，以供大家参考。

      

摘要：猪肉锅贴是一道很受欢迎的家常菜，通过使用不同的面条和调味料，可以搭配出各种风味的猪肉锅贴


      猪肉锅贴的材料准备：猪肉80克，淀粉20克，湿面2克，甜菜叶50克，尖椒10克，姜末10克，赤豆粉1克，糖10克，胡椒粉2克，醋10克，葱花5克，生抽2克，盐2克，水淀粉2克。

      猪肉锅贴的做法：1.将猪肉、淀粉、湿面、甜菜叶、葱花、生抽、盐等混合搅拌均匀，加入水淀粉勾芡；2.另取尖椒、姜末、赤豆粉、糖、胡椒粉、醋拌在一起；3.将两步搅拌好的调料混合煨拌，成生色料；4.将肉馅搓成小球，制成锅贴，再将其表面沾上生色料；5.锅中倒入油，然后将锅贴煎至金黄色，撒上葱花即可。

      面的材料准备：面粉250克，盐1克，油1汤匙，水180克。

      面的做法：1.将面粉、油、盐放入一口大碗中混合；2.慢慢倒入水，用勺子不停搅拌，直至混合均匀成团；3.将面团转换到案板上，用手搓揉均匀形成松软的面团；4.将面团放入食物袋中，放入冰箱冷藏半小时；5.取出后将面团撕开，搓成长条形；6.用刀将长条分割成小块；7.将小块面团搓圆至厚薄均匀。

      将锅贴和面团一起放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，然后转小火，中途加入盐等调料，烧熟后即可上桌。

      总结：猪肉锅贴和面是一道美味可口的家常菜，准备材料和步骤都非常简单，但有一定技巧需要学习，大家可以根据自己的口味调整调料和比例，搭配出不同风味的猪肉锅贴。

原创文章，作者：红烧肉，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_52246.html

红烧肉红烧肉
0 0
上一篇 3周前
下一篇 3周前

相关推荐