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猪肘子怎么炖汤做法(猪肘子怎么炖汤做法大全)

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猪肘子怎么炖汤做法(猪肘子怎么炖汤做法大全)

摘要：猪肘子是一种口味浓郁的传统中国菜，通常是以煮、蒸或炒的形式准备的。本文将详细介绍如何利用猪肘子来做炖汤，其中包括原料准备、步骤介绍以及注意事项，能够帮助您制作出此道美味可口的汤。

      

摘要：猪肘子是一种口味浓郁的传统中国菜，通常是以煮、蒸或炒的形式准备的


      要准备好猪肘子，首先要把它洗净，然后放入清水中浸泡约30分钟，然后用锋利的刀在每一个肘子上切出6到8个小洞，接下来往里放一小勺料酒，使其入味。然后用沸水将猪肘子煮熟，大约半小时左右即可出锅，将汤盆中的汤沥干，肘子放入新的碗中保留。

      接下来，准备好所需要的食材，比如洋葱、蒜头、藕片、木耳、红萝卜、冬笋、大白菜、芹菜叶等。将洋葱和蒜头切成丁，把藕片、木耳分别浸泡。将红萝卜切成圈，大白菜叶切成小丁，芹菜叶切成段。

      将所有原料装入汤锅，加一定量的清水，将温度调节到中火，然后把炒过的猪肘子和冬笋一起放入，开始烧至汤开，此时加入一勺盐，一勺酱油，一勺料酒，一勺糖，一勺醋，一点生抽，再烧20分钟，把菜一盆盆的放入汤锅中，中火一段时间，汤就做好了。

      总结：炖汤是一种经典的做法，可以说是中国菜肴中不可缺少的一种调理方式。猪肘子炖汤是一款美味可口的汤，在准备原料、烹饪步骤以及具体注意事项上都具有独特的特点。此外，在制作过程中，还应根据自己的喜好添加调料，以增加口感，使汤更加美味。

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