摘要:猪肚鱼花做法不复杂,但是正确的准备工作和正确的切法很重要。在准备要切的猪肚之后,依次进行它们的去皮、切鸡毛片、切蚝油片、蒜蓉里脊片等工作,然后将它们组合制作出精美的猪肚鱼花。下面就给大家介绍猪肚鱼花的做法,供广大食客参考。
一、准备工作:
1. 选用新鲜的猪肚,猪肚最好是新鲜的,口感会更佳;
2. 将新鲜的猪肚用清水快速清洗;
3. 用一把利刀将猪肚去除皮,备用;
4. 准备调料,按自己口味选择,如葱花、蒜蓉、生抽等;
二、切法:
1. 将猪肚切成大约四厘米厚的毛片,将毛片放在盘子中,用勺子将其沾上解冻水,使毛片变软松;
2. 接下来将毛片切成块状,每块大约1.5×2厘米;
3. 准备新鲜的蚝油和黄瓜,将蚝油切成1×1厘米的蚝油片,将黄瓜切成1×1厘米的菱形黄瓜片;
4. 将蒜蓉夹在手指间,切成里脊片;
5. 将所有的材料放入盘中,生抽、老抽、料酒、糖等调料混合在一起,拌匀;
6. 最后,将猪肚毛片、蚝油片、黄瓜片和里脊片放在盘中,淋上拌好的调料,把这些材料组合成猪肚鱼花,即可上桌。
总结:猪肚鱼花的做法不复杂,但是准备工作和正确的切法很重要。按照上面的步骤,调用自己喜欢的调料,一张定可烹饪出一道可口的猪肚鱼花,供广大食客参考。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_52349.html
相关推荐
-
榴莲蛋糕有哪些做法窍门(榴莲蛋糕有哪些做法窍门图片)
其次,蛋糕面糊的制作也是至关重要的,一般采用原料是低筋面粉、糖、牛奶或其他乳制品、牛油或植物油、鸡蛋。将榴莲果泥加入面糊中搅拌,把榴莲均匀混入面糊中,以保持榴莲气味和风味。再者,蛋糕烘培是制作美味榴...
-
蜡鱼怎么做法(蜡鱼怎么做法好吃)
蜡鱼用来烹调也是一种非常受欢迎的食材,可以根据不同地方和用户的不同口味来选择做法,例如:海南烧蜡鱼、福建酿蜡鱼、湘菜蜡鱼汤、山东炸蜡鱼等,这些都是非常受欢迎的蜡鱼烹饪方法。蜡鱼烹饪的原料、调料、方法...
-
腊肉怎么个做法大全(腊肉怎么做法大全图解窍门)
一、选料:选用猪里脊肉一斤,莲子10克,花椒20克,桂皮5克,香叶10克,八角5克,桂圆肉10克,白芍药10克,白胡椒10克,郫县豆瓣酱300克,料酒50克,盐50克,糖20克。二、制作步骤: ...
-
羊煲有什么做法(羊煲有什么做法和功效)
羊煲的制作过程依靠的是长时间低温慢煮,这样可以增加羊肉的软烂度,并有利于蛋白质的水解。在传统的烹饪方法中,首先将羊肉与所有的佐料放入一个大罐子中,然后将罐子放入炉子里,开始慢火熬煮,以保留食物中的精华...
-
香菇包怎么做法(香菇包怎么做法最好吃)
首先准备好形状要求的面团,面团中添加适量的水,并将其搅拌在一起,用擀面杖将其擀成比较薄的片状;然后,将香菇进行清洗蒸煮,待其发出特殊的香味后便取出,将其洗净备用;再将香菇放在面团上,再次用手将面团擀成...
-
如何揉面粉做法(如何揉面粉做法好吃)
揉面粉的步骤包括:准备食材、醃制食材、揉面粉糊制、备注火锅汤底和其他调料、锅烹饪揉面粉。1、准备食材:首先准备所需的食材,可选择根据自己的喜好,如蔬菜、五谷米食等,需注意的是,用新鲜的食材,效果更佳...
-
书信里面的做法有哪些(书信里面的做法有哪些英语)
书信的语言:书信中的语言应该文雅、谦虚,并要恰当表达自己的思想,不宜过于啰嗦,也不能太严厉,要留出对方回覆的机会,也要考虑对方的心情,注意把口气放软。书信的用词:书信一般使用文体正式的词语,不要用放...
-
东北辣酱有什么做法(东北辣酱有什么做法吗)
东北辣酱主要是在新鲜蔬菜、肉类、豆腐、笋片等的基础上,利用调料如生姜、蒜、葱、花椒、八角、青红椒等火候精制而成,重庆辣酱而言,高汤也是必不可少的,因此制作过程节节繁复。由于重庆辣酱具有独特的风味,它...
-
腊鸡顿什么好吃做法(腊鸡炖什么好吃怎么做好吃)
原汁原味的腊鸡顿制作步骤如下:首先,将适量洗净的腊鸡放入盆中,用料酒、生姜、八角、桂皮、花椒和盐调味,再加入生粉勾芡,煮至焯熟,捞起放凉备用。...