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猪肚怎么蒸好吃做法(猪肚怎么蒸好吃做法大全)

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猪肚怎么蒸好吃做法(猪肚怎么蒸好吃做法大全)

如何蒸一道美味可口的猪肚，这是许多家常厨房里发酵已久的话题。其实，蒸猪肚并不复杂，只要掌握一些基本技巧，就可以做出一道美味、入口即化的猪肚菜。

      

如何蒸一道美味可口的猪肚，这是许多家常厨房里发酵已久的话题


      下面来看一下，怎样才能蒸出美味的猪肚吧。

      首先，要准备好新鲜的猪肚，并清洗干净。再将上清水冲洗后的猪肚放入滚水中烫一会，用勺子将表面的泡沫去掉。然后，把猪肚放入清水中浸泡15-30分钟，然后翻转，继续浸泡15分钟。最后，将猪肚放入凉水中冲洗干净。

      接下来，仔细地切开猪肚，切片时要保证宽度大约2-3厘米，确保熟透度。而且要精心把香料如姜片、蒜片切碎，让香料更易于烹饪。

      之后，将洗净的猪肚片放入一个大碗中，加入一勺盐、三勺白糖，一两勺醋和一小勺油，然后再加入一小勺料酒，将其充分搅拌均匀，使猪肚片上沾上香料，最后加上前面切碎的姜片和蒜片。

      把猪肚片放入蒸锅，然后倒入适量清水，开火大火蒸约半小时到1小时，以熟透为宜；加入青椒切碎片在猪肚上，并加入1两油稍微抹到表面，接着再大火蒸约半小时，熟透后即可出锅。

      蒸出的猪肚口感软嫩，入口即化，甜香四溢，口味鲜美，肉中的条条肉筋不多，营养蛋白质充沛，可以满足膳食要求的需要，对保持身体健康非常有益。

      总之，蒸猪肚可以使它口感更加鲜美，而且还能够让营养成分更好的被人体吸收，这就是怎样蒸出一道美味可口的猪肚。精心选择新鲜的猪肚，用正确的方法，才能做出一道有营养又美味可口的猪肚。

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