猪肚汤的做法：
猪肚汤是中国传统的一种鲜美可口的菜式。它也是很多人最爱吃的一种汤，口感浓郁细腻，具有补益的功效，特别适合在寒冷的冬季入口。制作猪肚汤，首先要准备好适当的原料：猪肚1个、胡萝卜1个、萝卜干小半个、黄瓜1根、姜2片、葱末、生抽、料酒、盐、味精、胡椒粉各少许。
准备工作完毕后，将猪肚和其他材料放入清水容器中，用大火煮开，然后再改小火继续煮15-20分钟，将熟烂的猪肚捞出，重新放入清水中洗净，直到清水变澄澈为止。然后将胡萝卜、萝卜干、黄瓜切块，姜、葱切碎，放入汤里，大火煮开后、然后小火继续煮15分钟至熟，加入适量生抽、料酒、盐、味精，最后加入少量的胡椒粉，即可出锅享用。
总结：猪肚汤是一种味道鲜美、滋补可口的菜式，正确的做法是：将猪肚和其他材料放入清水容器中，先用大火煮开，然后改小火继续煮15-20分钟，捞出熟烂的猪肚，然后放入胡萝卜、萝卜干、黄瓜、姜、葱碎，用大火煮开，然后改小火继续煮15分钟，最后加入生抽、料酒、盐、味精、胡椒粉，即可出锅享用。
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