猪肚鸡汤是一种老少咸宜的中式靓汤，它以肥瘦猪肉为主料，再加上鸡、蘑菇、枸杞、莲子等佐料，熬制而成。汤汁清爽爽甜，具有补阴益气、健脾胃、通乳催乳之功效，适合老人、孩童及孕妇食用。总的来说，猪肚鸡汤的做法大体分为以下几种：
一、香料配比做法：将20克花椒、10克草果、10克香叶、8克陈皮和10克八角、5克香茹分别作为调味辅料，与500克猪肉、350克鸡肉和佐料相结合，这样步骤就可以做出典型的猪肚鸡汤。
二、火候控制做法：煮汤时可根据自己喜欢的口感，适当调节火候，把火候控制在中火和慢火之间，煮到汤汁收浓即可食用。
三、味道清新做法：将500克猪肉、350克鸡肉洗净后放入砂锅，加入适量的姜葱、料酒和盐，用适量的清水浸泡30分钟左右，煮至汤汁浓稠，拿出肉类，加入香菇、小米芽、枸杞等，再小火焖煮约15分钟便可出锅。
四、营养滋补做法：将猪肉、鸡肉等食材放入大火煮滚,然后加入适量的水，再加入熟米、鱼豆腐、莲子、枸杞等调味料，用小火慢煮，煮至肉熟，汤汁浓稠，枸杞浮在汤面上便可出锅。
猪肚鸡汤的做法千变万化，以上就是几种常见的做法，根据家庭情况和食材，加入不同的原料，搭配出多种口味，也可以做出更丰富口感的猪肚鸡汤。猪肚鸡汤不仅营养丰富，而且滋润补血，是中式汤品中的佼佼者，值得多品尝。
原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_52613.html
相关推荐
-
如何大豆浆做法孕妇(孕妇豆浆怎么打好喝有营养)
大豆浆中可以提供钙，这是孕妇以及婴儿发育所必须的重要营养物质之一，另外大豆浆中含有大量的维生素，能够帮助孕妇和胎儿更好的发育。如何制作大豆浆呢？首先，你需要准备的材料有大豆、糖、盐和水，其次，将大豆...
-
如何洗花甲做法烤箱(咋洗花甲)
根据市场统计数据显示，花甲烤箱已经成为生活中必不可少的家用电器之一。然而，由于它的表面经常接触食物，如果不及时进行清洗，很容易形成油渍，然后导致整个烤箱污染，影响使用，甚至给人们的健康造成影响。因此，...
-
怎么喂鸽子做法教程(怎么喂鸽子做法教程图片)
此外，小鸽儿的营养需求随着年龄增加而增加，可以增加相应的饲料种类和量。比如到达4周龄以后，可以在原有的饲料中增加根茎类蔬菜，如胡萝卜、南瓜等，用以增加鸽子营养素的充足性；另外，到达8~12周龄时，应该...
-
茄子和什么做法好吃(茄子和什么做法好吃又营养)
鱼香茄子：将一个中等大小的茄子切细，放入锅中使其变软，然后捞出晾凉，同时准备花生油、酱油、醋、蒜末、姜末、糖、辣椒油、胡萝卜丁、芹菜丝（可选）。将茄子放入锅中，下油，中火翻炒，加入酱油、醋、糖、辣椒油...
-
牛肉怎么嫩的做法(牛肉 怎么做 嫩)
牛肉嫩化的原理主要有三个：烹饪技术、配料技术和温度控制技术。（1）烹饪技术。牛肉中含有大量水分，可以改变牛肉的结构，从而让牛肉变得更嫩。在烹饪时，快速翻炒可以使牛肉表面形成小气泡，使其有更好的嚼劲，...
-
建筑做法怎么套定额(建筑套定额之后怎样算成本)
而自定定额则是建筑单位根据自身的特点、条件所要求定额的一种方法，它主要是在规范定额的基础上，对定额进行进一步的细化，以更加准确反映实际工程量，从而更好地实现定额的控制，这也被称之为“工程定额”。总结...
-
腊肠怎么烧做法(腊肠怎么烧做法好吃)
首先，将腊肠洗净，再用清水煮5分钟，让腊肠表面的血水去除，使之变得更加清爽，接着将腊肠拿出放入盘中，再将调味料撒在上面，放点盐，再加少量清水，最后放入烤箱烤熟即可。腊肠烧的烹制过程中要求火候一定，以...
-
烤箱鸡蛋都有哪些做法(烤箱鸡蛋都有哪些做法呢)
其次，原汁原味的烤箱鸡蛋也是最受欢迎的烤箱鸡蛋，可以使用四分之一杯鸡汤或调味汁，将鸡蛋放入另外一个蒸盘中，放入烤箱内加热，大概15-20分钟左右，烤完后，可以配以黄油面包、三明治、炒面饭等食物食用。...
-
小蛹怎么做法(小蛹怎么做法最好吃)
1、煮小蛹：最简单也是最常见的小蛹制作方法。用锅加热，把小蛹放进去，煮大约2-3分钟，就可以享受到鲜美的小蛹。2、炸小蛹：准备少量油，小蛹放在油里，用中火炸到发出香味，炸熟后立刻捞出。炸小蛹口感酥脆...
-
咸水鸡怎么做法(咸水鸡怎么做法好吃)
一、选料与准备：鸡选用肥瘦适度的，保证肉质鲜嫩，洗净去毛，用盐腌制；配料准备：葱、姜、蒜、香菜、花椒粒、八角、陈皮、桂皮、冰糖，数量根据菜品大小而定；其他材料：盐，精盐，踏碎的花椒粉，食用油，高汤，熟...
