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猪蹄汤加做法怎么炖(猪蹄汤加做法怎么炖才好吃)

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猪蹄汤加做法怎么炖(猪蹄汤加做法怎么炖才好吃)

摘要：猪蹄汤是一道总离不开半天时间熬制的地方汤品，它可以具有营养、上等、可口、多汁等特点，也是很多大厨们和家庭厨师们喜爱的汤品之一。本文主要介绍猪蹄汤加做法，并详细讲解步骤和所需材料。

      

摘要：猪蹄汤是一道总离不开半天时间熬制的地方汤品，它可以具有营养、上等、可口、多汁等特点，也是很多大厨们和家庭厨师们喜爱的汤品之一


      猪蹄汤加做法：第一步，准备所需材料：2只中等大小的猪蹄，1把圆葱，10克绿豆芽，10克胡萝卜丁，3瓣大蒜，2只干辣椒，1个油豆腐块，半斤莴笋，10克豆腐乳，500毫升棒汤。

      第二步，把猪蹄洗净，放在清水里浸泡15分钟；然后把表面的血污用湿布抹去；将圆葱、绿豆芽、胡萝卜丁、大蒜、干辣椒、油豆腐块分别洗净、切碎；莴笋切成小段，把豆腐乳加入1/3的料酒中搅拌均匀；将棒汤放入汽锅，把猪蹄放入汽锅中，把所有的蔬菜放入汽锅内。

      第三步，待汤汽上升，用大火煮开，把汤火加量改小火，盖上锅盖，慢慢连续熬煮2小时；然后用小火熬煮30分钟，把被搅拌过料酒的豆腐乳倒入汤内，再慢火熬煮半小时。

      最后，把汤倒入碗中，即可起锅，放上香菜调味，即可享用美味的猪蹄汤。

      总结：猪蹄汤是一道经典的传统汤品，其特别之处在于它可以具有营养、上等、可口、多汁等特点，而且它的加做方式介绍很简单，只需要适当的时间，就能做出美味的猪蹄汤来。

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