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甘蔗干怎么做法(甘蔗干怎么做法最好吃)

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甘蔗干怎么做法(甘蔗干怎么做法最好吃)

摘要：甘蔗是作为一种甜饮料凉粉的主要原料，其制作方法主要有蒸煮、榨汁等多种，现今，在全国各地都可以见到它的身影。

      

摘要：甘蔗是作为一种甜饮料凉粉的主要原料其制作方法主要有蒸煮、榨汁等多种现今


      甘蔗干的制作方法是：首先将甘蔗洗净，去皮；其次将剥好的甘蔗放入容器中，加入一定量的糖、盐、醋、葱、姜，将其浸泡一段时间；然后，将浸泡好的甘蔗放入滤网，放入滤网中发酵，充分发酵后放入温度为60-70度的烘箱中，烤制3-4小时，即可成为甘蔗干，口味香甜，柔软爽口。

      在制作甘蔗干过程中要注意:1.在发酵过程中，甘蔗颗粒不能太大，最好控制在15mm左右；2.浸泡甘蔗时要控制浸泡时间，甘蔗浸泡两三小时至五六小时后发酵；3.烤制保湿，甘蔗在烤制过程中，越少蒸发水分，效果越好；4.正确操作，建议在室内使用紫外灯进行烘烤，相比于室外的烘烤，紫外灯能更有效的促进甘蔗的发酵及烤制，使其保持脆嫩。

      以上就是甘蔗干的制作方法，根据不同口味，可以结合不同的调料，例如姜、花椒、蒜、葱等，搭配不同口味，营造独特风味，给人以更多乐趣。总之，甘蔗干不仅口味独特，而且制作方法也很简单，可以满足不同口味的人。

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