甜酸木瓜,也叫做小番石榴,是世界上最常见的一种果子。它具有芳香、酸甜、汁多、肉质松软、口感清新凉爽、清香浓郁等特点。在我国,小番石榴经常被家庭作为果食来食用,也可以加工成果汁、果泥、果酱、果酒等。
准备材料:选择新鲜的小番石榴、料酒、白砂糖、精盐、淀粉、香油、料酒、生姜片、干辣椒各适量。
步骤一:将小番石榴洗净,去皮,去籽,切成薄片,放入一碗中。
步骤二:将白砂糖、精盐、淀粉、香油加入小番石榴里,充分拌匀,腌制30分钟。
步骤三:准备一锅水,加入料酒、生姜片、干辣椒,大火煮沸,放入腌制过的小番石榴片,煮10-15分钟,熄火即可。
制作完成后,小番石榴呈现出一种光泽美丽的金黄色,外表酸甜,内里爽脆,唇齿留香,非常清新可口。
根据相关调查统计数据表明,甜酸木瓜受到越来越多的消费者的欢迎,尤其是80后和90后,成为他们的最爱美食之一。甜酸木瓜既能满足口感的要求,又具有易于消化的特点,因此具有极好的可食用性和营养性,如今已普遍应用在家宅、宴会以及茶话会等场合。
总之,甜酸木瓜除了风味独特外,还具有营养价值,是非常受欢迎的美食。由于它的烹饪方法简单,只需要准备一些材料和步骤就可以轻松制作出美味的甜酸木瓜。
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